food

carlina restaurant & bar


 

Trovo questa nuova realtà torinese assai interessante e quindi... Ecco la mia recensione su Tripadvisor dell'ultimo menu, con cinque palle...

"MOLTO BENE, CON PASSIONE

Appena tornato dalla cena...
Recensisco.
C'é gente che teme il ristorante di un hotel... ma il posto é bellissimo (e mi perdoni una grande persona come Gramsci che qui ha abitato per una decina di anni, con assai meno lusso purtroppo...), il servizio molto cortese e attento, il sommeiller straordinario.
Poi si deve fare una scelta: piatti di cucina piemontese per chi é un turista (fate pure: penso vi troverete comunque bene) o il menu "oltre l'hotel" per chi vuole un brivido.
Ed il brivido e l'emozione ci sono in ogni piatto (magari qualcuno meno riuscito, ma é normale, la perfezione non esiste, soprattutto osando), con tanta professionalitá e passione.
Forse - se si deve per forza fare una critica - in un menu di quasi tutto pesce, il secondo di carne non si abbina troppo: ma é una cucina innovativa, leggera, esteticamente bella, interessante.
Ottima cantina, anche di liquori. Bene anche i dolci.
Se togliamo le meraviglie della Credenza (comunque fuori Torino), un posto che rimane nel cuore, nulla é algido, c'é passione e voglia.
Anche in un hotel.
Consigliatissimo."

Ultima visita il 28 ottobre 2016, piazza Carlo Emanuele II (per noi piemontesi piazza Carlina) 15 all'interno dell'NH Hotel, telefono 011.8601607. E' sempre aperto, ma la domenica o a pranzo non c'è il menu "oltre l'hotel" di cui scrivo.